〇アジの南蛮漬け

1. 玉ねぎ1/2個、人参1/2本を千切りにする。
2. 水大4、醤油大3、酢150cc、砂糖大6を混ぜ、野菜、鷹の爪を加える。
3. アジ140gに片栗粉をまぶし、170℃で2分30秒揚げる。
4. 漬け汁に加え、30分以上。