カレーうどん

1. 鶏もも肉500gを一口大に、人参1本を銀杏/半月切りにする。
2. 鶏肉を炒め、人参を炒め、水900cc、醤油50cc、みりん100cc、ほんだし小2を加える。
3. しめじを加える。
4. カレー粉小4、水溶き片栗粉(片栗粉大3、水大3)を加える。
5. 冷凍うどんを加える。
6. 盛り付け、玉ねぎのみじん切りを散らす。

ポイント
　・玉ねぎのかけすぎに注意。