えびとブロッコリーのペペロンチーノ

1. にんにく2かけをすりおろす。
2. むきえび117gににんにく、オリーブオイル大1、酒小2、塩小1/3を加え、ラップをして冷蔵庫に入れる。
3. ブロッコリーを塩ゆでする。
4. フライパンにオリーブオイル大1を加え、海老を炒め、ブロッコリー、ほうれん草、千切りキャベツ、鷹の爪を加えて炒める。

コメント
　・ほうれん草や千切りキャベツは入れない方が良い。