〇海老チャーハン

1. むきエビ300gをざるで洗う。長ネギ1本を粗みじんにする。卵3個を溶いておく。
2. 焙煎ごま油大4、生姜チューブ小1を弱火で炒め、海老を加え、炒める。
3. ご飯を加えて炒め、スペースを空けて焙煎ごま油を加え、卵を加えて混ぜ合わせる。
4. 鶏がらスープ大2、醤油大1、塩コショウを加え、ねぎを加える。

感想
　・生姜チューブを油に入れると、激しく飛び跳ねてしまう。