飲酒により、血中ビタミンB12は少し低下する

Effects of moderate alcohol consumption on folate and vitamin B12 status in postmenopausal women., Eur J Clin Nutr., 2004/4/8

今回の研究では、適切な食事下において、アルコール15-30g/day (日本酒1-2合/day)を8週間摂取すると、血中ビタミンB12は約5%低下すること、等が明らかになった。