〇牛肉のしぐれ煮

1. ごぼう180gをささがきにし、水につける。
2. 糸こんにゃくを3分茹でる。
3. 生姜1/2個を千切りにする。
4. 水225cc、酒大2を沸騰させ、牛肉348gを加える。
5. 砂糖大1.5、みりん大3、醤油大5、ごぼう、糸こんにゃく、生姜を加え、蓋をして弱火で10分。
6. 蓋を取り、中火で煮詰める。