○牛肉うどん

1. 青ネギ3本を小口切りに、長ネギ1本を小口切りに、生姜半分を千切りに、椎茸1個を薄切りに、牛肉466gを一口大に切る。
2. 油をひき、牛肉と生姜を炒め、椎茸を炒める。
3. 水1200cc、醤油大4、みりん大2、ほんだし小山盛1を加える。
4. 冷凍うどん4玉、長ネギを加え、煮る。

感想
　・長ネギは、冷凍うどんの前に煮ておいた方が良いかもしれない。
　・椎茸は特に合うわけではない。