〇骨付き肉の照り焼き

1. 骨付き鶏もも肉3個の皮にフォークで穴をあける。
2. ポリ袋に入れ、醤油大1を加え、10分置く。
3. フライパンで両面を焼き、出てきた脂を除く。
4. 水150cc、醤油大1、砂糖大2を加え、蓋をずらして20分煮る。
5. 蓋を取って煮立て、煮詰める。