〇ふろふき大根

1. 大根を厚切りにする。
2. 鍋に水500cc、ほんだし小1を加え、大根を入れ、蓋をして30分。
3. 鍋に味噌大3、砂糖大4、酒大2、みりん大1を入れ、弱火で4分。