〇きんぴらごぼう　人参あり

1. ごぼう160gを長い斜め薄切りにし、千切りにし、ざるで洗う。
2. 人参1本を千切りにする。
3. 焙煎ごま油大1.5で2分炒め、火を止める。
4. 醤油大2、砂糖大1.5、酒大1.5を加え、1分半炒める。
5. 盛り付け、炒りごまをすりつぶしながらかける。