〇きんぴらごぼう　人参なし

1. ごぼう200gを長い斜め薄切りにし、千切りにし、ざるで洗う。
2. ごま油大1で2分炒め、火を止める。
3. 醤油大3/2、砂糖大1、酒大1を加え、1分半炒める。
4. 盛り付け、炒りごまをすりつぶしながらかける。