〇小松菜と麩と筍の煮物

1. 小松菜2株、青梗菜1株を一口大に切り、45秒茹で、冷水で冷やす。
2. 筍を薄切りにする。
3. 水400cc、醤油大3、みりん大2、酒大2、ほんだし小1を沸騰させる。
4. 筍を加え、10分。
5. 小松菜、青梗菜を加え、おつゆ麩を加える。