○コロッケ

1. じゃがいも570-610gを約16等分し、ラップをし、600W 4分し、かき混ぜ、600W 4分して潰す。
2. 玉ねぎ260gをみじん切りにする。
3. 合挽肉242-375gを炒め、玉ねぎ、味塩胡椒小2/3、砂糖小1/3を加える。
4. 粗熱を取り、ジャガイモに加え、8等分する。
5. 卵1個を溶いておく。
6. タネを平たくし、薄力粉を付け、卵を付け、パン粉を付け、押し固める。
7. 180℃で裏表2分ずつ揚げる。

感想
　・タネは12-16等分でも良さそう。