脂肪細胞において、オクタン酸は活性酸素を発生させて脂質合成を抑制する

Modulation of adipocyte lipogenesis by octanoate: involvement of reactive oxygen species, Nutr Metab., 2006/7/27

これまで、medium-chain fatty acid (MCFA)は脂質合成を抑制する事が知られていた。

今回の研究では、3T3-L1脂肪細胞において、中鎖脂肪酸のオクタン酸は、活性酸素を発生させる事により脂質合成を抑制する事が明らかになった。