〇茄子とひき肉の和風パスタ

1. 茄子3本を半月切りに、エリンギを薄切りに、えのきを分け、大葉3枚を千切りにする。
2. 合挽肉491gを炒め、茄子、エリンギ、えのきを炒める。
3. 醤油大3、みりん大3、水大4、ほんだし小1、味噌大2を加える。
4. パスタ400gを茹で、具をかけ、大葉を散らす。

感想
　・大葉はもっと多い方が良い。