肉味噌うどん

1. 椎茸10個、長ネギ2本をみじん切りにし、にんにく2かけをすり下ろす。
2. 水200ml、豆板醤大1、味噌大2、酒小4、砂糖小4、鶏ガラスープの素小1、味塩コショウ少々を混ぜておく。
3. ごま油をひき、豚ひき肉400g、にんにく、椎茸、長ネギを炒める。
4. 調味料を加え、2分煮、とろみちゃんを加える。
5. うどんを茹で、ざるにあけ、肉味噌を乗せる。

ポイント
　・子供にはやや辛め