〇オクラと大葉の和え物　オクラ150g

1. オクラ150gのガクとヘタを除き、塩ずりし、2-3分茹で、冷水で冷やし、小口切りにする。
2. 大葉10gをみじん切りにする。
3. オクラと大葉を合わせ、ごま油小2、鶏がらスープの素小1、いりごま小1を加えて混ぜる。