〇オクラと大葉の和え物　オクラ250g

1. オクラ250gのガクとヘタを除き、塩ずりし、2分茹で、冷水で冷やし、小口切りにする。
2. 大葉20gをみじん切りにする。
3. オクラと大葉を合わせ、ごま油大1、鶏がらスープの素小1.5、いりごま小1.5を加えて混ぜる。