〇オクラとキャベツのナムル

1. オクラ165gのヘタとガクを取り、塩ずりする。
2. キャベツ420gを一口大に切り、にんにく2かけをすりおろす。
3. オクラを1分茹で、キャベツを加え、更に2分茹で、冷水で冷やす。
4. オクラを斜め薄切りにし、キャベツは絞る。
5. 鶏がらスープ小1、にんにく、ごま油大2、塩を加えて混ぜ、焼き海苔を散らす。

感想
　・にんにくはかなり辛い。