○親子丼　玉ねぎ

1. 鶏もも肉450-709gを小さめの一口大に、玉ねぎ1-1/2個を薄切りに、青ねぎ4本を小口切りにする。
2. 水300cc、顆粒だし小3/2、砂糖大1、醤油大4、みりん大4を混ぜておく。
3. 卵2個を溶き、だし1/4を煮立たせ、鶏1/4を加え、表面に火を通す。
4. 玉ねぎ1/4を加え、火を通す。
5. 溶き卵を2回に分けて加える。
6. ご飯に盛り付け、青ねぎ、海苔を散らす。

注意
　・玉ねぎ1/2個の場合は、少し水を足す。