ポテトサラダ

1. じゃがいも4-5個の芽を取り、皮つきで茹で、熱いうちに、流水中で皮をむき、粗めに潰す。
2. 玉ねぎ1個を4等分し、繊維と直角に薄切りにし、レンジで2-3分。
3. にんじん1本を薄いいちょう切りにしレンジで2分。
4. きゅうり1本を薄切りにする。
5. じゃがいもに、水を切った玉ねぎ、にんじん、きゅうりを混ぜ、マヨネーズを加え、塩コショウする。