〇スペアリブのビール煮　方法1

1. 玉ねぎ1個、人参1本、セロリ1本をみじん切りにし、弱火で炒めておく。
2. スペアリブ、豚ヒレブロックに塩コショウし、小麦粉をまぶし、表面を焼き、野菜に加える。
3. ビール350ccを加え、強火でアルコールを飛ばす。
4. 水を加え、ローリエ1枚、パプリカパウダー小2を加え、塩コショウし、蓋をして弱火で1時間以上。

ポイント
　・水は少なめの方が良さそう。