〇ビーフステーキ　ジャガイモと野菜炒めの付け合わせ

1. 牛肉を室温に戻す。
2. にんにく2かけの芯を除き、薄切りにし、弱火で炒めてカリカリにし、取り出す。
3. ジャガイモ3個を8等分にし、水にさらし、ラップをふんわりかけ、600W, 4分。
4. にんにくを炒めたフライパンで表面を炒め、塩小1/4を加えて和える。
5. キャベツを一口大に、人参1個を薄切りに、玉ねぎ1個を薄切りにする。
6. 牛肉に味塩コショウし、強火で焼き、弱火で火を通す(黒毛和牛は火を通した方が美味しい)。
7. 人参を加えて炒め、玉ねぎ、キャベツを加える。
8. オイスターソース、醤油を加える。

感想
　・オイスターソースはあまり合わない。