手羽中の唐揚げ

1. にんにく2かけをすりおろす。
2. 手羽中840gをビニール袋に入れ、にんにく、醤油大2、酒大2を加え、しばらく置く。
3. 片栗粉大6、薄力粉大6を加え、混ぜる。
4. 160℃で5分揚げる。

感想
　・少し赤みが残るものがある。