手羽先と手羽元の唐揚げ

1. ニンニク1かけをすり下ろしておく。
2. ポリ袋に、手羽先594g、手羽元609g、にんにく、ピザーラのスパイシーハーブ2袋、醤油大4、酒大3を加え、揉みこみ、冷蔵庫でしばらく置く。
3. 片栗粉180ccを加え、揉みこむ。
4. 手羽元を油に加え、160℃, 11分。
5. 手羽先を油に加え、160℃, 8分。

感想
　・片栗粉がやや多すぎる。