〇筑前煮　大根あり

1. 鶏もも肉、鶏胸肉400gを炒め、取り出す。
2. ごぼう(乱切り)1本、人参(乱切り)1本、大根(乱切り) 250g、蓮根、里芋、椎茸、こんにゃくを加えて炒める。
3. 水350cc、ほんだし小山盛り1、砂糖大3/2、酒、醤油大2を加え、10分煮る。
4. 鶏肉を戻し、落し蓋をして8分煮る。

ポイント
　・こんにゃくは臭みがあってあまり合わない。
　・里芋は良く合う。大き目に切った方が良い。