〇筑前煮　大根なし

1. 鶏もも肉400gを炒め、取り出す。
2. ごぼう1本を乱切りに、人参1本を乱切りに、蓮根226gを乱切りに、里芋454gを1/2～1/3に、椎茸を半分に切る。
3. ごま油をひき、野菜を炒める。
4. 水350cc、ほんだし小山盛り1、砂糖大3/2、酒、醤油大2を加え、10分煮る。
5. 鶏肉を戻し、落し蓋をして8分煮る。

感想
　・鶏肉は取り出さない方が良さそう。
　・もう少し煮込んでも良さそう。