鶏肉のポン酢煮

1. 鶏もも肉3枚を洗い、両面に塩コショウする。
2. 長ネギを幅広の斜め切りにし、生姜を薄切りにする。
3. フライパンに、油をひかず、皮を下にして入れ、ネギと生姜も加える。
4. 3分焼き、ひっくり返して2分焼く。
5. ポン酢100cc、水75ccを加え、時々ひっくり返しながら、蓋をして9分。