〇そうめん　ほんだし使用

1. 氷を作る。
2. 水600cc、ほんだし大1、醤油75cc、みりん75ccをひと煮たちさせ、皿に移して冷蔵庫で冷やす。
3. 細ネギ3本を小口切りにする。
4. そうめん450gを大きな鍋で茹で、流水で揉み洗いし、盛り付け、氷を乗せる(大きな鍋でないと油が除ききれない)。

具材
　・かき揚げ
　・かき揚げ/ちくわ天
　・天ぷら
　・しめじのソテー
　・だし巻き卵

感想
　・そうめんはもっと多くても良いが、600gだと多い。